Tast de Vins Barcelona

El fet de tastar qualsevol vi, ja sigui blanc, negre o rosat implica submergir els 5 sentits en notes i sabors nous. Cal tenir ben aguditzats els sentits, sobretot l'olfacte i el gust, per poder assimilar les diferents notes de sabor que cada vi conté. En tastar qualsevol vi, se n'identifica el procés de creació, des del clima i regió on el raïm va ser cultivat fins a la bóta i material emprat en la seva construcció.

Un tastador és un expert amb àmplia experiència que busca identificar el tot del vi. El tipus de raïm i el clima d'aquell any impliquen un canvi de sabor al vi perceptible només per als més experimentats. El tastador identifica amb l'aroma, el tipus de fusta que es va fer servir en l'elaboració de la bóta. Amb la vista identifica els anys de maduresa que té el vi. Aquests només són alguns factors que el tastador identifica en un tast. Hi ha nivells més avançats que fins i tot poden revelar el tipus de sòl que va ser usat en fer créixer el raïm. En definitiva, fes un tast i descobreix aquests secrets i més.

Els sentits juguen un paper primordial per poder tastar un vi de manera adequada. Es recomana no haver fumat perquè l'olfacte pugui rebre tota la gamma d'aromes que té el vi. El lloc deu ser un lloc ben il·luminat. Gràcies a això, es podran distingir les diferents tonalitats que el vi té en els processos de maduresa. És important tenir aigua o algun formatge o pernil (que vagi amb el sabor del vi) perquè pugui treure el sabor del vi. D'aquesta manera, en tastar un nou vi en un tast de vins a Barcelona, podreu percebre tots els sabors característics.

Quan es taste un vi es recomana maridar-lo (combinar el vi amb aliment) amb sabors que no canviïn el sabor del vi. Els formatges, pernils i cert tipus de dolços són una excel·lent opció. Es poden menjar també aliments que no continguin gaire surt, com ara nous i galetes. Això permetrà assaborir a detall les característiques de cada tipus de vi que catis.

Qualsevol vi, sense importar-ne el preu, es pot tastar. Cada ampolla de vi que trobis a les botigues tindrà dins un líquid amb personalitat molt diferent. El tipus de vi que vulguis tastar dependrà més aviat de factors com el clima o els aliments que tinguis per combinar. No serà el mateix prendre un vi blanc fresquet a l'estiu que un bon vi vermell ideal per a climes freds.

Tastar un vi és un procés molt divertit on, per aprendre, hauràs d'estar acompanyat d'un expert. Ell et guiarà i aprendràs des del tipus de sabor que concentra cada raïm i com canvia depenent de la bóta on s'anyi. Aprendre a tastar vins és com aprendre a tocar un nou instrument musical. Es pot aprendre de manera autodidacta si no et fa res sortir diverses nits amb l'alcohol al màxim a la sang. El que és recomanable és assistir a un tast de vins a Barcelona o qualsevol que es faci a la teva ciutat. Així podràs endinsar-te al món d'una manera divertida amb amics i familiars.

Un enòleg avalua diferents punts en tastar un vi. El color pot donar una noció de la qualitat i maduresa del vi que està tastant. L'olor fa conèixer la complexitat d'ingredients usats a l'hora d'afegir el vi. A través del gust savalua el nivell dacidesa i cos del vi. El tipus de raïm i temperatura de conservació farà que el vi sigui més dolç o contindrà més nivell d'alcohol. Aquests aspectes només són alguns en què un enòleg sommelier posarà atenció per categoritzar i avaluar un vi. Sense cap dubte, un hobby que t'acabés agradant una vegada que ho provis.

Per norma general, els tasts solen tenir de 4 a 6 vins per tastar. No es posen més perquè en pujar el nivell d'alcohol a la sang, els sabors i les olors es deixen de percebre. Al final, quan una persona s?emborratxa, la beguda li sap igual. Entre aquests 4 a 6 vins que se solen tastar es donen blancs, rosats i negres. Cada vi té una història al darrere que va des del seu cultiu fins al procés de conservació i envasament.

El treball que exerceix un expert tastador de vins s'anomena sommelier o sommelier. Els sommeliers són especialistes amb els sentits ben desenvolupats que poden identificar la qualitat d'un vi. Aquests experts també, en general, tenen les seves pròpies vinyes on elaboren vins artesanals. Són experts ben pagats a fàbriques grans de vins, la seva feina consisteix a donar el millor producte al client.

Quan aneu a un tast de vins, l'ideal és anar amb roba còmoda i elegant. Usa roba còmoda i fresca, evitant sempre posar-te perfums o fer servir cremes corporals amb aroma. Aquestes aromes podran alterar dràsticament les aromes dels vins que tastessis. L´olfacte està molt connectat amb el sentit del gust. Posar-te fragàncies només farà que el sabor del vi sigui igual i monòton.

Hi ha nombrosos tipus de tasts, tot depèn de lexperiència que estiguis buscant obtenir. Alguns tasts es fan als cellers on es produeixen vins i són per al control de qualitat. Altres tasts són anomenats Hedonistes i consisteixen a gaudir, aprendre i identificar diferents vins en un parell d'hores. Hi ha també tasts a cegues on, tot i no poder avaluar el color del vi, l'aroma i el paladar hi juguen un paper més important. Per a nivells més avançats, hi ha tasts on s'identifica el tipus de raïm entre les més de 10,000 que hi ha a tot el món. Sense cap dubte, una experiència plaent on la majoria acabés emborratxat.

Un bon tast de vins us inclourà diferents vins per aprendre i identificar. També vindran acompanyats de formatges o pernil per maridar. El nostre tast de vins a Barcelona ofereix els millors vins de la regió de Catalunya. Aquests esdeveniments són sempre dirigits per experts i professionals sommeliers que contesta tots els dubtes que es tinguin.

En un tast de vins, s'aprèn a determinar i valorar les diferents facetes del vi. S'identifiquen, a través de l'aroma, el sabor, el color i el cos, diferents factors del vi. Des del tipus de raïm que es va fer servir fins als materials que s'han emprat per fer el vi. A més, entrenaràs les teves papil·les gustatives i milloraran la seva capacitat per avaluar qualsevol tipus de vi.